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Rep. Dominicana Steak (R)evolution Documental
- Título original
- Steak (r)évolution
- Año
- 2014
- Duración
- 125 min.
- País
Francia- Dirección
- Guion
- Reparto
-
Documental
- Música
- Fotografía
- Compañías
- Género
- Documental | Cocina
- Sinopsis
- Steak (r)évolution viaja por el mundo a la búsqueda de criadores de ganado, carniceros y cocineros apasionados con sus oficios. Lejos de las granjas intensivas de ganado con su producción industrial, una revolución se está llevando a cabo: la carne roja buena se está convirtiendo en un producto excepcional y de lujo. Pero, ¿dónde se pueden encontrar las mejores chuletas del mundo? Franck Ribière y su carnicero preferido, Yves-Marie Le Bourdonnec, salen a encontrar a los nuevos protagonistas, que son generosos, encantadores y ecologistas, para intentar entender qué es lo que hace buena a una carne. Los problemas del nuevo mercado no aparecen siempre donde cabría esperar. (FILMAFFINITY)
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