Acabo de terminar de ver la primera temporada de esta serie americana ambientada en un barrio de Chicago a la que llegué tras leer las magníficas críticas profesionales que tenía y me ha dejado un gusto más bien amargo. Está muy bien dirigida e interpretada, pero la historia que me cuenta me ha dejado fría.

El guion parte de una premisa atrayente, un chef que trabaja en uno de los mejores restaurantes del mundo se ve obligado por las circunstancias a dirigir la cocina de un local de bocadillos en un barrio no muy recomendable y ahí se dispara el conflicto.

Los adictos al programa de Gordon Ramsey o aquí en España el de Alberto Chicote, estarán acostumbrados a todo lo que pasa en la cocina de este Deli familiar, gritos, caídas, quemaduras y cortes, insultos y palabras malsonantes que acompañan al buen hacer de los cocineros, por lo visto.

A mí me ha resultado bastante estresante, sin un respiro para conocer los entresijos de los personajes y con muchos detalles que se me escapan por lo que yo conozco del funcionamiento de un restaurante en nuestro país, ya lo razonaré en la zona spoiler para no destripar la trama. Y desde luego, no es una comedia o yo no la entiendo así.

Cada vez entiendo menos las críticas, no se si es que los hipsters dominan esta página o que, pero tiene poco de graciosa y tampoco entretiene mucho, son capítulos cortos y aun así se hace bastante pesado verlos, vi la serie a causa de las numerosas críticas positivas pero está claro que ahora hay una corriente en cuanto al entretenimiento que está muy alejada de lo que yo considero entretenido.

¿Entretiene? La verdad que sí, y no entiendo por qué, quizás porque tiene buen ritmo y no pierden tiempo en amoríos o cuestiones económicas que no vienen al caso como suelen hacer la mayoría de las series.

Pero ¿qué cuenta? ¿de qué trata? De nada. Solo es gente gritándose y maltratándose en una cocina. No hay un desarrollo de los personajes, del guión ni de nada. Solo es gente gritando del primero hasta el último capítulo.

No entiendo si la vara del público en general y de la crítica está muy baja o si la mia está muy alta pero si voy a ver una serie, necesito que me cuenten algo.

En general es mas divertido leer y hacer criticas a series o películas que no han gustado demasiado. Especialmente si se trata de una de esas series que dividen a la audiencia, que generan fanatismo. Hablar bien de una serie siempre parece ser un poco redundante. Pero no creo que "The Bear" cause fanatismos ni antagonismos. Tampoco creo que se convierta en una serie de éxito masivo, y por eso, es necesario darle un empujón para que mas gente vaya descubriendola.

Me ha encantado la propuesta de Cristopher Storer y Joanna Calo. Por sencilla, por original, por bien escrita, por bien actuada. Solo por los últimos 2 episodios merece su visionado y una ovación de pie. Esa honestidad brutal que desprende cada uno de sus episodios. Una serie limpia, sin maniqueísmos, sin melodrama.

Simplemente un grupo de personas intentando llevar adelante un restaurante (y sus propias vidas) como cualquiera de nosotros. Días buenos, días malos. Frustraciones. Golpes de buena suerte. Luchando por reponerse de los imprevistos que da la vida, tomar lo que da, y como buen chef, tratar de rellenar allí donde quita, donde hay sinsabores.

The Bear es una metáfora culinaria. Como la buena comida, se saborea sin empalagar. Cada pizca, cada aderezo, está allí para enaltecer el sabor del plato, no solo para adornarlo.

El primer capitulo puede parecer caótico. Pero es una serie que, como los platos verdaderos, se cocina a fuego lento.
Hay recompensa para quienes se queden hasta el final. Recompensa de la buena a la hora del postre.

Grandes actuaciones de Jeremy Allen White y del resto del elenco. Gran selección de canciones.
De las mejores 4 horas que he pasado frente a la T.V en lo que va del 2022.

Jeremy Allen White se desenvuelve como pocos en rodajes caóticos.

Mira que The Bear es caótico. Shameless era 100 veces más.

Es un actor de prontos. De quedarse con la mirada perdida mientras le hablan para saltar con una intensidad sobrecogedora. Algo limitado.

Si no me equivoco es su primera serie como actor principal

La serie está bien, aunque a mi me agobia un poco. Tanto reality de cocina no podía ser bueno, y en el caso del cine y series, deja tocada cualquier película culinaria porque es imposible acercarse a las verdades de un reality.

Por lo demás, se deja ver, es entretenida, es curiosa las relaciones entre miembros del equipo, su evolución, pero sin más.

Personalmente, me resulta monótona.