Estar "como agua para chocolate" significa estar en pleno punto de ebullición: hirviendo, como debe estar el agua para hacer el chocolate.

Reconozcámosle su mérito: Como agua para chocolate es la película basada en el libro homónimo de la escritora mexicana Laura Esquivel que rompió registros de venta como el más vendido de los últimos 20 años. Esta película obtuvo diez premios Ariel. Ocupa el lugar 56 entre las 100 mejores películas del cine mexicano. Ha sido, además, la octava película extranjera más taquillera de Estados Unidos.

Preciosa historia de amor donde la larga espera obtiene su recompensa. Genialmente ambientada, el espectador se contagia de del estado anímico de Tita tal y como si estuviese probando una de sus recetas en cada escena. Toda esta historia se desarrolla con la gastronomía como nexo de unión y la metáfora de los sentimientos de los personajes.

Es interesante el tema de la gastronomía: las recetas de cocina que se introducen van en consonancia con los sucesos que se narran, el estado de ánimo de Tita y su situación personal. Dan pie para contar acontecimientos acordes al momento en que se preparan los platos y el motivo de su preparación y de esta manera se narra la historia, que gira en torno a la cocina.

El resultado es un filme fiel a la novela original, excelentemente producido y, sobre todo, inteligentemente comercializado. Los diez Arieles otorgados a esta producción y el éxito internacional de la misma comprueban que Arau sabía muy bien lo que estaba haciendo.

Así que... recomendable 100%

Saludos